Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires  rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.  [electronic resource] : 

 - Geneve :  Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante,  2002. 
 - 39 p. 
 - Consultations sur la salubrite des aliments .
 - Food safety consultations. .
<br/><br/><br/>Electronic reproduction. <br/>Palo Alto, Calif. : <br/>ebrary, <br/>2009. <br/>Available via World Wide Web. <br/>Access may be limited to ebrary affiliated libraries. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acrylamide--Congresses.<br/>Food contamination--Congresses.<br/>Food handling--Congresses.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Electronic books.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA1242.A33  / F36 2002eb