Consecuencias sanitarias de las presencia de acrilamida en los alimentos  informe de una reunion consultative mixta FAO/OMS Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.  [electronic resource] : 

 - Ginebra :  Programa de Inocuidad de los Alimentos, Organizacion Mundial de la Salud,  c2002. 
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<br/><br/><br/>Electronic reproduction. <br/>Palo Alto, Calif. : <br/>ebrary, <br/>2009. <br/>Available via World Wide Web. <br/>Access may be limited to ebrary affiliated libraries. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acrylamide--Congresses.<br/>Food contamination--Congresses.<br/>Food handling--Congresses.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Electronic books.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA1242.A33  / F362 2002eb