Consecuencias sanitarias de las presencia de acrilamida en los alimentos

Consecuencias sanitarias de las presencia de acrilamida en los alimentos informe de una reunion consultative mixta FAO/OMS Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002. [electronic resource] : - Ginebra : Programa de Inocuidad de los Alimentos, Organizacion Mundial de la Salud, c2002. - 35 p. - Consultas sobre la inocuidad de los alimentos . - Food safety consultations. .


Electronic reproduction.
Palo Alto, Calif. :
ebrary,
2009.
Available via World Wide Web.
Access may be limited to ebrary affiliated libraries.




Acrylamide--Congresses.
Food contamination--Congresses.
Food handling--Congresses.


Electronic books.

RA1242.A33 / F362 2002eb